半导体工业和医药工业已经越来越多地使用隔离器以提供ISO 4级(10级)或者更好的局部环境。现在隔离器供应商,例如LaCalhene,食品车间净化工程,在报告中提到,食品饮料工业也采用这项技术,食品净化工程,有下列理由:
卫生学——隔离器提供无菌环境,食品净化工程安装,保护产品使其免受来自环境和操作者的污染,免受病原微生物和变异微生物的侵害。
浅析食品饮料净化工程解决方案根据国家关于食品/饮料的生产许可细则,对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准,我公司设计了一套施工改造方案如下:
一、食品/饮料洁净车间管理说明:
食品/饮料无菌洁净车间能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。